Изменить бренд
Ваш город: Москва
Доставка или Заказ с собой
Выберите способ получения
0
0 шт
Выберите способ получения заказа
История бренда берет начало в 1964 году, когда у станции метро «Октябрьская» в Москве открылось легендарное кафе «Шоколадница», в котором на протяжении нескольких десятилетий гостям предлагали горячий шоколад и блинчики с начинкой из шоколада, изюма и орехов.
РАЗВИТИЕ СЕТИ
392
Кофейни
по России
10
КОФЕЕН
В СТРАНАХ ЗАРУБЕЖЬЯ
5 000
сотрудников
40
ТОНН ЗЕРНА
ОБЖАРИВАЕМ В МЕСЯЦ
2 500 000
гостей
каждый месяц
2 000 000
ЧАШЕК КОФЕ
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ
350 000
ПОРЦИЙ БЛИНОВ
каждый МЕСЯЦ
450 000
десертов
каждый МЕСЯЦ
развитие компании
ФРАНШИЗНЫХ
КОФЕЕН
1
1
собственных
кофеен
1964
год открытия
первой кофейни
«Шоколадница»
2007
открытие сотой
кофейни
«Шоколадница»
2008
старт продаж
по франчайзингу
Москва
Владимир
ЯКУТСК
Воронеж
МОСКВА
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Киров
Тюмень
Екатеринбург
преимущества франшизы
опыт
ОТКРЫТИЯ
С 2008 ГОДА
проверенная
бизнесс-модель
обучение персонала
постояный доступ к онлайн-обучению на платформе TEACHBASE
КОНСУЛЬТАЦИЯ
ПО ВОПРОСАМ СТРОИТЕЛЬСТВА И ОФОРМЛЕНИЯ
РАЗРЕШИТЕЛЬНОЙ
ДОКУМЕНТАЦИИ
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ в СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
АДАПТАЦИЯ ФИРМЕННОГО ДИЗАЙНА
ПОД КОНКРЕТНОЕ ПОМЕЩЕНИЕ
ПОСТОЯННАЯ ПОДДЕРЖКА
КОФЕЙНИ ПОСЛЕ ОТКРЫТИЯ
МАРКЕТИНГ
ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ФИРМЕННОГО СТИЛЯ, МЕНЮ, РЕКЛАМНЫХ МАКЕТОВ. Федеральная программа лояльности
КОНСУЛЬТАЦИИ
ПО ВОПРОСАМ ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА
специальная цена
на кофе в зернах собственной обжарки
ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
рентабельность
10-14%
в месяц
срок окупаемости
от 24 до 36 месяцев
ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ
ВАРИАНТ КОФЕЙНИ С ПОЛНЫМ ЦИКЛОМ
УСЛОВИЯ
Паушальный взнос
2 500 000
Роялти
7 %
СТОИМОСТЬ
Площадь
200-250 м²
Мощность
80 кВт
Кол-во посадочных мест
60-70
Дизайн и технологический проект
450 000
СМР
3 500 000
Строительные материалы
3 700 000
Оборудование
2 900 000
Мебель
3 000 000
Посуда, хоз.товары
650 000
Итого
16 700 000 ₽
ВАРИАНТ КОФЕЙНИ С ДОГОТОВОЧНОЙ КУХНЕЙ
УСЛОВИЯ
Паушальный взнос
2 500 000
Роялти
7 %
СТОИМОСТЬ
Площадь
140-160 м²
Мощность
30-40 кВт
Кол-во посадочных мест
60-70
Дизайн и технологический проект
300 000
СМР
2 500 000
Строительные материалы
2 900 000
Оборудование
2 000 000
Мебель
2 300 000
Посуда, хоз.товары
500 000
Итого
13 000 000 ₽
ЭТАПЫ ПАРТНЕРСКОГО СОТРУДНИЧЕСТВА
1
Знакомство,
обсуждение
условий
сотрудничества
2
Поиск и оценка
оптимальных
вариантов локации
3
Оформление
документации, оплата
паушального взноса
4
Постоянное
сотрудничество
с нашими специалистами
во время работы
кофеен по соблюдению
стандартов компании,
привлечению новых
гостей, достижению
намеченных
финансовых результатов
5
Открытие кофейни под контролем специалистов
компании
6
Проектирование
и строительство кофейни.
Обучение персонала
СОБСТВЕННЫЙ ОБЖАРОЧНЫЙ ЦЕХ
КОФЕ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ ОТ «ШОКОЛАДНИЦЫ» ЭТО:
- Прямые поставки с плантаций Мексики, Колумбии, Бразилии и Эфиопии
- Сбор только свежего урожая
- Цех обжарки кофе мощностью до 1 000 тонн в год
- Доставка сырья в мешках grainpro, что позволяет хранить зерно без риска потери влажности
- Изготовление продукции под вашу СТМ
- Помощь в создании собственного уникального кофейного бленда
Коллаборации
В сентябре 2020 года мы запустили совместную коллаборацию со Сбером в рамках поддержки
трансформации экосистемы. И на несколько недель наши стаканчики для напитков «с собой»
приобрел зеленый оттенок.
Подключена бонусная программа «СберСпасибо»
Компания «Фаворит Моторc» приобрела франшизу сети кофеен «Шоколадница» и открыла кафе в
дилерском центре Skoda.
Впервые в 2019 году на одной площадке с дилерским центром продажи автомобилей Skoda
открылась кофейня «Шоколадница» — это единственная в своем роде подобная коллаборация на
автомобильном и ресторанном рынке.
достижения
«Шоколадница» многие годы подряд занимает своё почётное место в рейтинге «ТОП-100 франшиз России». Входит в ТОП-10 Рейтинга самых выгодных франшиз по версии Forbes.
Победитель в номинации «Самая успешная франшиза в HoReCa» в конкурсе Russian Sandwich Awards на выставке International Fast Food Fair. Входит в ТОП-10 Европейского рейтинга Foodservice Coffee Ranking.
Является обладателем «Золотой франшизы», победив в главной номинации Национальной премии в сфере франчайзинга GOLDEN BRAND. Имеет диплом «50 легендарных брендов» и «Марка №1 в России».
КОНТАКТЫ
Трубников Максим
ДИРЕКТОР ДЕПАРТАМЕНТА ФРАНЧАЙЗИНГА